Guía de la auténtica cocina turca en Granada

¿Buscas el mejor restaurante de cocina turca en Granada? En esta guía te presentamos todo lo que necesitas saber sobre la gastronomía turca y cómo vivir una experiencia 100% auténtica en el corazón de la ciudad: en Restaurante La Turquesa.

Ubicado junto al Mercado de San Agustín, La Turquesa se ha convertido en un referente por su sabor tradicional, sus ingredientes frescos y su hospitalidad inconfundible. Descubre con nosotros por qué es una parada obligatoria para foodies, viajeros y amantes de la buena mesa.

¿Qué hace especial a la cocina turca?

La cocina turca es una fusión de culturas: una mezcla de la gastronomía de Oriente Medio, Asia Central, los Balcanes y el Mediterráneo. Rica en especias, colores y texturas, combina sabores suaves con intensos, dulces con salados, y siempre con un enfoque en la frescura de los ingredientes.

En La Turquesa, cada receta se elabora siguiendo las tradiciones originales, con productos traídos directamente de Turquía y técnicas que respetan los métodos de cocción ancestrales.

Platos estrella que no te puedes perder

🥙 Meze turco: el arte de compartir

Los meze son pequeñas raciones de aperitivos para compartir, el equivalente a las tapas en la cultura mediterránea. En La Turquesa encontrarás un surtido ideal para abrir el apetito, que incluye:

• Hummus casero

• Tzatziki fresco

• Ensaladas con yogur y menta

• Dolmas (hojas de parra rellenas)

🍢 Cordero al estilo otomano

Uno de los favoritos entre nuestros clientes. El cordero se cocina a fuego lento con especias tradicionales como comino, pimienta negra, ajo y canela, consiguiendo una textura tierna y un sabor profundo.

🍆 Hünkar Beğendi

Un clásico otomano también conocido como “el sultán quedó complacido”. Es un guiso de carne sobre una cama de puré de berenjena ahumada con salsa bechamel, perfecto para los amantes de los sabores intensos y cremosos.

Postres y café: el final perfecto

Ninguna comida turca está completa sin su baklava, un pastel de hojaldre con nueces y almíbar, crujiente y dulce en su justa medida. Para acompañarlo, nada mejor que un auténtico café turco, preparado al estilo tradicional y servido en taza pequeña, fuerte y aromático.

Ingredientes frescos y tradición en cada plato

Uno de los pilares de La Turquesa es el uso de productos frescos y locales combinados con ingredientes traídos de Turquía. Especias como el pimentón dulce, la menta seca, el zumaque o el cardamomo llenan la cocina de aromas irresistibles. Todo se prepara al momento, con dedicación y cariño.

Ubicación privilegiada en el centro de Granada

La Turquesa está situada en Plaza Villamena, a pocos pasos del Mercado de San Agustín y la Catedral de Granada. Es el lugar perfecto para hacer una pausa durante tu ruta por el centro histórico, o para disfrutar de una cena especial en un entorno tranquilo y acogedor.

¿Por qué elegir La Turquesa?

✅ Auténtica cocina turca preparada por expertos
✅ Ambiente moderno y acogedor
✅ Atención cercana de sus dueños
✅ Ideal para cenas románticas, grupos o celebraciones
✅ Excelente relación calidad-precio (20 €–30 € por persona)

Visítanos y descubre el sabor de Turquía sin salir de Granada

Ya sea que quieras probar algo diferente, recordar un viaje o simplemente disfrutar de una comida original y deliciosa, en La Turquesa te esperamos con los brazos abiertos. Reserva tu mesa y déjate llevar por los sabores de Oriente en pleno corazón de Granada.

📍 Plaza Villamena, junto al Mercado de San Agustín – Granada
📞 Reserva aquí
📸 Síguenos en Instagram: @laturquesagranada